针对夏季食品安全多发季节，为确保人民群众饮食安全，有效预防和控制群体性食物中毒事故的发生。柞水县采取多项举措切实抓好食品安全工作，确保广大群众买的放心、吃的安心。

一是强化组织领导。县食安委与各成员单位、各镇办签订了食品安全目标责任书，层层分解任务，逐级夯实责任，明确了县、镇、村三级监管机构的目标责任，在全县范围内形成了“属地负责、分级监管、责任到人、覆盖到底”的食品安全网格化监管格局。

二是强化监管过程。严格实行进出货查验、索票索证、检验检测、全过程记录等措施，严禁不合格产品流入市场。对食品从业人员进行健康检查，保证人人持证上岗。针对夏季食品易变质、存期短等问题，禁止餐馆饭店超负荷供应，提供食品必须做好留样保存和相关记录，有效防范和化解了食品安全风险。

三是强化执法检查。统筹县农业综合执法大队、食品药品监察大队对食品加工销售行业进行全方位监督检查，组织开展“夏季食品安全风险大排查”专项整治，严格问题隐患的整改、送检、查处。加大对食品生产经营户、批发市场、集贸市场的集中整治，严厉打击无证无照经营、销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品及销售病死病害畜肉的行为。

四是强化宣传引导。充分利用微信微博、广播电视等新闻媒体，宣传普及食品安全相关法律法规和食品安全知识，及时发布消费预警信息。畅通12331、12315投诉举报热线平台，引导全社会力量参与食品安全监督。加大对违法行为的曝光力度，提高群众食品安全意识，增强群众自我保护能力，引导群众健康消费，营造了良好的社会氛围。