柞水县强化“三小”综合整治

今年以来，柞水县坚持目标和问题“双导向”原则，狠抓监管重点，开展系统排查，建立监管档案，规范从业行为，纵深开展食品“三小”综合整治，全力保障群众饮食安全。
扎实动员部署。按照市上提出了“一个目标、五个阶段、三个一批”工作要求，精心制定整治方案和督查制度，明确了原辅料进货查验、食品添加剂使用等记录，落实县、镇办、村“三级包抓”责任制，强化措施保障，夯实监管责任。
扎实开展整治。坚持目标、问题“双导向”，采取现场观摩、相互学习、综合评议、民意调查等方式，对小作坊、小餐饮及食品摊贩逐户展开摸排，重点从整治生产经营场所布局混乱、物品摆放无序、环境卫生较差、相关证照不完善问题，保障食品质量安全。
扎实抓好示范。结合全县食品“三小”实际，积极打造一批食品“三小”示范店、示范街和“样板间”，努力使食品“三小”从业者学有榜样、干有目标。结合巩固我县“国卫”创建成果，改善基础设施条件，破解食品监管难题。
扎实推进宣传。通过在县电视台、县政府门户网站、县新闻网等媒体开辟“三小”综合整治宣传专栏，及时刊播“三小”综合整治目标任务、重要意义，翻印《食品安全法》《陕西省食品小作坊小餐饮及小摊贩管理条例》《食品安全知识读本》等宣传资料，分发到基层监管人员、相关食品生产经营单位，为综合整治工作营造了浓厚的氛围。