各镇人民政府，乾佑街道办事处，县政府有关工作部门、事业机构：
为全面贯彻习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，认真落实省市食品安全相关决策部署，经县政府研究，决定从即日起在全县范围内开展为期两个月的食品安全大检查。现就有关事项通知如下：
一、重点任务
（一）开展学校食堂及校园周边食品安全整治。重点对学校食品安全管理责任是否落实到位，校园及周边食品经营者是否依法取得食品经营许可，许可证是否在有效期内，加工经营行为是否规范，原料索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理、餐饮器具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等方面制度是否落实。
（二）开展非法经营使用农药及销售病死畜禽整治。深入农药销售单位，严厉查处非法制售假劣农药的行为，严厉查处非法添加（或搭售）隐性农药成分的行为，对农药中非法添加氟虫腈等禁限用农药成分行为进行重点打击。督促养殖厂按要求建设病死畜禽无害化处理设施，并严格按照规定对病死畜禽进行无害化处理，严防病死畜禽进入屠宰生产环节。严格执行生猪定点屠宰制度，加强对肉品市场和生产加工单位监管，严格落实肉品采购索证索票和查证验章制度，严厉打击制售病死畜禽犯罪活动。
（三）开展水产品质量安全专项整治。开展水产品养殖环节抗生素、禁用化合物及兽药残留超标整治行动，大力整顿规范水产养殖生产行为，加强监督抽检，严厉打击使用抗生素、硝基呋喃、孔雀石绿、氯霉素、人用药等禁用药物的违法行为。
（四）开展食品生产经营环节专项整治。一是加大对食品生产企业的整治力度，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂和无证加工等违法行为，严防不合格食品流入市场。二是加大对集贸市场、超市、农村集市的整治力度，严厉查处销售腐败变质食品、“三无”食品和有毒有害食品的违法行为。三是加强对群体性聚餐、中型以上社会餐饮、建筑工地食堂、旅游景点等重点场所的专项整治，严查餐饮单位遵守卫生规范，做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具清洁消毒工作，切实加强对高风险食品的监管，有效消除食品安全隐患。
（五）开展“三小”食品安全整治。以小餐馆、小作坊、食品摊贩、农家乐等食品经营单位为整治重点，督促经营者严格执行《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，加强小作坊小餐饮及摊贩的登记备案管理，规范食品“三小”经营行为。
二、时间步骤
（一）动员部署阶段（2017年8月底前）。各镇办、各有关部门认真梳理监管范围内存在的突出问题和监管漏洞，分析研判关键点，制定专项整治实施方案，确保工作任务落到实处。
（二）集中行动阶段（2017年9月1日—10月15日）。各镇办、县直各有关部门按照整治工作目标任务要求，对辖区内食品生产经营单位逐户进行检查整治，做到不漏一户、不留死角。
（三）督查提升阶段。（2017年10月16日—31日）。县政府将组织人员对各镇办、各有关部门工作开展情况进行督查。
三、工作要求
（一）加强组织领导。各镇办、各有关部门要按照本方案的重点任务，结合实际，研究制定具体行动方案，严格落实责任，细化工作措施、工作步骤、工作要求，确保各项整治活动取得实实在在成效。
（二）严格检查整治。各镇办、各有关部门要全面加强检查整治，坚持重心下移，组织力量对本地区、本部门的整治工作再进行拉网式的全面清查，确保整治工作不留死角。要按照“边查边改”的原则，发现一起，查处一起，整治一起，不留任何食品安全隐患。
（三）加强协调配合。各镇办、各有关部门要认真履职，主动配合，形成上下联动、部门联动、地区联动的工作机制，增强工作合力。县食安办要充分发挥综合协调作用，及时协调解决工作中出现的问题，防止推诿扯皮。各镇办、各有关部门每月15日、29日将整治行动工作开展情况上报县食安办，10月29日前将工作总结上报县食安办。
（四）加强社会监督。要大力宣传专项整治成果，曝光一批典型案件，营造良好社会氛围。要充分发挥媒体、群众的监督作用，畅通投诉渠道，鼓励社会公众积极举报食品违法行为，及时核查处置媒体和群众反映的食品安全问题，主动发布食品质量安全信息。
柞水县人民政府办公室
2017年8月16日
陕公网安备 61102602611027号