前几年好多人感叹鸡和鸡蛋怎么“土”起来了？可那仅仅是一个信号开端，如今柞水连续几年各地年关大集市上的“乡土猪肉”还真是“香”得“抢手”！

腊月21日曹坪街集市上一有瘦些的“乡土”猪肉刚进市，就有人一把抓住不放，18元一斤不讲价，到了腊月27日，“乡土” 猪肉连肥带瘦的涨到24元一斤；红岩寺市场上也是一个价，凤凰镇略低一元左右。买“乡土”猪肉的人不仅是城里人，连很多乡下人连过年都买不到“乡土”猪肉；甚至农村自己圈养的猪，只要一说杀了自己吃还有卖的，周围早就等着一圈买肉的人……

“土鸡”、“土鸡蛋”这些名词不知什么时间悄悄地进入汉语词汇，如今“土猪肉”也要进入我们的生活词典了！将来还有什么跟着“土”起来呢？是否还有很多名字的“乡土菜”和乡间“土豆腐”呢？还真是一时说不准！

一个“土”字从字面和意思看，好象真有些“土气”，可仔细一想，如今只有“土”才有原始的干净、纯正，才是“绿色无污染”！人们不止喜欢“土”，关键是渴望原生态的回归。

的确，我们的生活太需要纯真的东西了！奶粉有毒，辣子有苏丹红，豆芽有化肥水，豆腐有工业石膏，食用油有地沟油，肉被加激素还注水，粮食生产化肥农药使用超标，连纯净水有时也有自来水加工的……为了利润极大化，很多人都在造假，大家都怕假，大家都在找“真”……找来找去的只好找“土”产品。好在我们这个社会还有那么一点纯净的“乡土”味，要是农产品和食品连一点“土气”都没有，人们该怎么生活？大家该相信谁的产品？大家的健康该用什么来保证？

骗人者被人骗，害人者终被人害，难道硬要等大家都被毒害了，社会的诚信才能回归吗？只是，那样我们付出的代价似乎都太大了！从这个意义上来讲，最后一点“土味”还真是太可贵了！

细想起来，不仅是农产品，人们思想意识中的官场、职场厚黑意识和获取财富时的不择手段，都在无形和有形的破坏我们的道德底线和经济秩序，但愿农产品和食品的寻“土”现象，是社会回归良性发展的一个影子折射！